Anhand von praktischem Handeln reflektieren wir die Ziele für nachhaltige Entwicklung.
Themen sind unter anderem:
Reinigung, nachhaltiger Konsum und Ernährung
Der Projekttag für Schulklassen in der Klimawerkstatt umfasst ca. 6 Stunden. Im praktischen Teil stellen wir Dinge her, oder machen uns Herstellungsprozesse begreifbar. Ein Thema ist beispielsweise die Herstellung und Erprobung von Reinigungsmittel aus natürlichen Ressourcen. Unter anderem werfen wir dann auch einen Blick auf die Inhaltsstoffe herkömmlicher Reinigungsmittel. Was sind Gefahrenstoffe und wie problematisch sind sie für unser Grundwasser ? Besonders wichtig ist uns die Vermeidung von Plastik. Welche alternativen Verpackungen gibt es und welche Gefahren gehen von Mikroplastik aus ? Bei einem gemeinsamen Frühstück erproben wir klimafreundliche, saisonale und regionale Produkte.
Ein besonderes Ereigniss ist die Fertigstellung eines Küchenaufsatzes für ein E- Lastenrad. Mit diesem Küchenfahrrad können selbst hergestellte Speisen auf Veranstaltungen angeboten werden, so kommt man über das Essen in Kontakt zu anderen Menschen und kann auf Vorhaben aufmerksam machen. Das Fahrrad kann für Events an engagierte Gruppen verliehen werden.
Das Projekt wird gefördert von der Deutschen Stiftung für Engagement und Ehrenamt in Kooperation mit der Drosos Stiftung
Mit einer Schulklasse haben wir innerhalb eines Projekttages gemeinsam erarbeitet warum Plastikmüll Gefahren mit sich bringt und wie man Plastik vermeiden kann. Zunächst ging es um Lebensmittel. Wir stellten uns die Frage warum Lebensmittel verpackt werden und welche Alternativen es gibt. Im praktischen Teil haben wir Hafer und Nussmilch selber hergstellt, einen Salat aus saisonalem Gemüse zubereitet, Apfelmuss gemacht. Ebenfalls haben wir Möglichkeiten der Konservierung kennengelernt. In Gläsern haben wir ein Ferment aus Karotten und Ingwer angesetzt und Apfelessig vorbereitet. Zum Frühstück gab es ausserdem noch selbstgemachte Brotaufstriche und Brötchen mit Sauerteig.
Unser Küchen – Fahrrad ist fertig ! Pünktlich zum „Weltoffenen Werder Festival“ auf dem Marktplatz. Zunächst haben wir an unserem Stand Reinigunsmittel aus nur wenigen Zutaten zusammen gemischt. Die Kinder haben sich darin ausprobiert Flecken mit Essig, Zitronensäure oder Soda zu entfernen. Es gab auch noch einige Tips von Profi Hausfrauen und Hausmännern, die unseren Stand besuchten und sich noch erinnerten wie man früher Flecken entfernt hatte, ganz ohne Chemie.
Fermentationsworkshop in der Klimawerkstatt
An einem regnerischen Herbstatg haben wir es uns in der Klimawerkstatt gemütlich gemacht um unter Anleitung Gemüse sämtlicher Art zu fermentieren. Wir haben nicht nur geschnippelt, geknetet und mit Gewürzen herum experimentiert, sondern auch fermentierte Proben von unseren Expertin Nina zur Verköstigung bekommen. Dabei hatten wir viel Spass und zuhause stehen etliche Gläser und blubbern vor sich hin. Bald können wir unsere konservierten Kostbarkeiten geniessen.
Mit einer Schulklasse haben wir Reinigungsmittel hergestellt. Die Flecken Challenge hat wieder viel Spass gemacht.
